AGRARIA.TODAY — Dinas Tenaga Kerja dan Perindustrian Kota Payakumbuh memberikan pembekalan Informasi terkait dengan sejarah dan tujuan berdirinya Pusat Sentra IKM Rendang di Kota Payakumbuh kepada finalis Uda Uni Kota Payakumbuh tahun 2021.
Kegiatan itu dibuka Sekdis Andiko Jumarel didampingi Kepala UPTD P3R Novit Ardy di Aula Disnakerin, Jum’at (20/8).
Sebanyak 18 finalis ini sebelumnya sudah terlebih dahulu mengikuti serangkaian kegiatan yang diselenggarakan oleh Dinas Pariwisata Pemuda dan Olahraga Kota Payakumbuh melalui panitia pelaksana nya Ikatan UDA UNI Kota Payakumbuh.
Sekdis Andiko Jumarel saat menyampaikan paparannya menjelaskan tentang sejarah dan tujuan didirikannya Pusat Sentra IKM ini yang mana untuk seluruh teknis pengolahannya sudah menggunakan alat semi modern.
“Untuk pengolahan daging menjadi rendang Sentra Rendang Payakumbuh menggunakan tenaga ahli yang mana sudah memiliki sertifikasi dari bidang terkait,” ucap Andiko.
Andiko menjelaskan ada empat daya tarik dari wisatawan untuk mengunjungi alam Minangkabau Sumatera Barat khususnya Kota Payakumbuh, seperti kuliner, budaya, dan tradisi dan alamnya.
“Kota Payakumbuh merupakan kota kuliner yang cocok untuk memanjakan lidah,” ucap Sekdis Andiko.
Sementara itu, Kepala UPTD Novit Ardy selaku penanggung jawab terkait teknis juga menyampaikan hal yang sama, namun sedikit menambahkan sebagai referensi bagi peserta finalis Uda Uni untuk bahan ilmu pengetahuan.
“Kota Payakumbuh dengan branding The City Of Randang dan sebagai kota kuliner saat ini sedang mempersiapkan salah satu program dukungnya yaitu wisata gastronomi yang diberi nama School Of Randang,” ujarnya.
Sementara itu, dhubungi terpisah, Kepala Dinas Yunida Fatwa memberikan apresiasi kepada Disparpora Kota Payakumbuh melalui Ikatan UDA UNI Kota Payakumbuh yang sudah memasukan Randang sebagai informasi dukungan bagi finalis sebagai duta pariwisata nantinya.
“Kita berharap Ikatan UDA UNI Kota Payakumbuh ini bisa terus menyampaikan informasi randang ini kepada seluruh masyarakat Indonesia khususnya Sumatera Barat. Bisa saat di lapangan atau melalui media sosial. Uda Uni kan pasti memiliki masing-masing akun medsos seperti IG, FB dan lainnya, silahkan diviralkan Ikon kita ini. Payakumbuh The City of Randang, ingat Payakumbuh ingat randang,” kata Kadis Yunida Fatwa
Uda Iksan selaku Ketua Ikatan Uda Uni Kota Payakumbuh mewakili tim menyampaikan ucapan terima kasih atas semua support dari Disnakerin Kota Payakumbuh.
“Nantinya kita akan ajak seluruh anggota yang tergabung dalam Ikatan Uda Uni Kota Payakumbuh agar dapat menindaklanjuti dengan mengaktifkan informasi ini di setiap akun medsos masing-masing,” pungkasnya.